O projeto hidrossanitário consiste na análise e determinação de todo o encanamento de uma edificação, englobando todo o sistema de esgoto, água fria e quente, e águas pluviais (de chuva). É um projeto de suma importância para a racionalização dos materiais de uma obra e portanto da economia na mesma, prevendo os melhores caminhamentos e evitando interferências com demais projetos, além de garantir a segurança do sistema.
O projeto hidráulico (também chamado de projeto de tubulação) fornece todas as orientações para a execução de uma instalação dentro das normas além de contemplar o detalhamento das plantas, quantitativo, o memorial descritivo e de cálculo.